2004-2006年奉贤区细菌性食物中毒病原菌分析

作者：谢晓红; 沈莉; 王仁刚

来源：预防医学情报杂志, 2007, (06): 743-744.

• 食物中毒
• 病原学
• 副溶血性弧菌

目的掌握奉贤区细菌性食物中毒病原学特点,为控制食物中毒提供科学依据,提高食品卫生管理水平。方法对奉贤区2004-2006年发生的细菌性食物中毒标本进行病原菌检测,并对检测结果进行分析。结果2004-2006年奉贤区共发生食物中毒21起,采集标本665份,检出病原菌182株,检出率为27.37%。结论奉贤区引起细菌性食物中毒的病原菌主要为副溶血性弧菌;7、8月份为发病高峰。