利用乙醇超声辅助提取技术,分别考察了液料比、乙醇浓度、提取温度和提取时间等因素对冻绿果实中黄酮提取量的影响,在此基础上,用响应面分析法优化了冻绿果实黄酮的最佳提取工艺参数为:液料比35(mL:g)、乙醇体积百分数65%、提取温度38℃、提取时间18 min。在此条件下,冻绿果实的黄酮提取量可达62.36 mg/g干重,与理论预测值基本吻合,说明该优化方案合理可行。
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