科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
纤维素多数来源于植物和微生物，具有优良的生物降解性和力学性能，可在绿色食品包装材料中广泛应用。本文综述了来自于植物和微生物的木质纤维素、微纤维纤维素及细菌纤维素的提取、改性方法以及其在食品包装材料中的力学性能、阻隔性、抗菌性、降解性能等方面的相关研究。纤维素作为食品包装材料不仅拓展了纤维素的应用领域，而且为食品安全和环境保护提供了保障，相信随着纤维素提取和改性技术的不断进步，未来纤维素在食品包装领域的应用会备受关注。
-
单位黑龙江东方学院
