小黑麦是小麦与黑麦经过杂交育种进行染色体加倍重组而形成的新物种，其抗病力强、适应性广、产量高、生产性能好，同时营养丰富、粗蛋白质含量高、富含膳食纤维与限制性赖氨酸，有很高的饲用价值。本文综述了小黑麦的调制方法、营养特性以及小黑麦对动物生长性能的影响，并深入分析小黑麦及其各种调制方法的优缺点，为指导和推广小黑麦的合理使用提供理论参考依据。
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