云南猪源乳酸杆菌的筛选及应用

作者:郑锦玲; 黄翠琴; 陈媛; 李云蓉; 李石友; 李文贵; 张以芳; 柴俊
来源:养殖与饲料, 2017, (06): 3-7.
DOI:10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2017.06.002

摘要

为进一步开发猪源益生菌资源,从昆明屠宰场猪小肠样品中分离纯化出25株乳酸菌,经过表型鉴定和16S-r RNA鉴定均为乳酸杆菌,包括6个菌种。经过抗逆性环境分析筛选获得一株敏捷乳杆菌,其生长性能好、耐酸耐胆盐能力强、肠黏附效果好,适合作为益生菌制剂的候选菌种。将该菌种应用于仔猪生产,能促进仔猪生长、提高饲料利用率、减少腹泻发生,对仔猪生产性能上产生有益影响;能提高仔猪血清中免疫球蛋白含量、细胞因子水平和淋巴细胞的增殖指数。

  • 单位
    云南农业大学; 昆明医科大学海源学院; 云南农业职业技术学院

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