硒是人类必需的微量矿质元素,但因硒资源分布不均导致的缺硒现象普遍存在。植物作为人类和动物的主要硒源日益受到重视。近年来研究表明,植物对不同硒源的吸收和转化机制存在差异,聚硒植物和非聚硒植物对硒的积累和代谢机制也不相同,分子生物学技术的应用进一步揭示了植物聚硒的基因调控网络。文章概述了近年来植物对硒的吸收、转运和代谢分子机制相关的最新研究进展,旨为富硒植物资源的研究与利用提供理论基础。
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