本文使用问卷调查法和深层访谈法针对珠三角地区夜间集市(以下简称夜市)消费共收集到449份有效问卷数据,采用二元logistic模型和AHP层次分析法对该数据进行分析,结果发现:消费者年龄越小,消费频率越高;消费者参加夜市的主要目的为放松娱乐;消费者认为,夜市环境有待改善。基于此,本文提出针对性改进建议,以期促进珠三角地区夜经济更快更好地发展。