鱼腥草酚类物质的比较分析

作者:扶蝶; 杨刚; 党娟
来源:农产品加工, 2023, (11): 46-53.
DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.06.012

摘要

通过高效液相色谱(HPLC)分析鱼腥草绿原酸、芦丁、阿福豆苷、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素的含量,为了评价不同来源鱼腥草叶片中酚类物质的累积状况。结果表明,不同来源鱼腥草叶片中绿原酸、芦丁、阿福豆苷、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素含量存在差异,有些差异显著。暗示了鱼腥草叶片中的芦丁、绿原酸、阿福豆苷、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素受多种因素影响,为鱼腥草质量控制及资源开发提供技术支持。

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