基于HPLC法分析生育期宁夏枸杞中甜菜碱和黄酮的变化规律

作者：吴燕; 赵丹青; 陈翔; 杨静; 牛艳

来源：宁夏农林科技, 2017, 58(09): 23-26.

• 宁夏枸杞
• 生育期
• 甜菜碱
• 黄酮

通过高效液相色谱法,开展了生育期枸杞中甜菜碱、黄酮的变化规律和不同质量等级枸杞中甜菜碱、黄酮含量差异的研究。结果表明:枸杞在生长发育过程中,随着枸杞果实的逐渐成熟,其甜菜碱、黄酮的含量均呈下降趋势;已成熟的枸杞果实,颗粒越大,甜菜碱和黄酮的含量越低。

• 单位
  农业部