近年来,我国针对食品安全出台了大量的法律法规及相关政策,但食品安全问题仍不同程度地存在。本文基于内容分析法从政策工具和社会需求角度对2002—2019年国家出台的406项食品安全法律法规及相关政策进行文本观察后发现,食品安全政策存在发文连续性不足、发文主体联合行动不力、政策工具结构失衡及社会需求满足度不够等问题。建议进一步加强顶层设计,保证政策的连续性、稳定性、协调性,强化政策工具在使用过程中的协同性,以捍卫广大群众的"舌尖安全"。
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