目的研究不同因素对花椒挥发油提取率的影响,并测定花椒挥发油中柠檬烯的含量,为花椒挥发油药理作用的研究打下基础。方法正交试验法优选水蒸气蒸馏法提取花椒挥发油的工艺流程,高效液相色谱法测定花椒挥发油中柠檬烯含量。结果筛选出最佳的提取工艺条件为:料液比25倍、超声时间20 min、回流时间4 h,花椒挥发油中柠檬烯含量为3.28μg/g。结论该工艺提高了花椒挥发油提取率;柠檬烯含量测定方法简便、准确,可以为花椒有效成分的提取及药理作用的研究提供依据。
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