中国白酒进入文化酒时代

作者：吴琳

来源：销售与市场(营销版), 2022, (01): 29.

<正>酒行业迎来了亮底牌、显神韵的时代。中国白酒行业的发展可以分为四个阶段:1.作坊酒阶段。酿酒一直受传统工艺、手工操作制约,生产能力低下,市场范围狭小。2.工厂酒阶段。计划经济时期,行业开始了工厂化生产,机械、半机械化酿造,质量、技术大幅提升。