益生菌和益生元在肉鸡上应用研究进展

作者：胡新旭; 孔令华; 卞巧; 舒燕; 周映华; 王升平; 高书锋; 周小玲; 吴胜莲; 刘惠知

来源：饲料研究, 2014, (03): 10-16.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2014.03.006

• 益生菌
• 益生元
• 肉鸡
• 研究进展

对单一益生菌制剂(乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌)、复合益生菌制剂(两种或两种以上的益生菌组合)以及益生菌制剂与益生元(主要为功能性寡糖)在肉鸡上的国内外应用研究进行了整理分析,对其在肉鸡生产性能、肉品质、免疫功能、肠道菌群平衡、免疫器官和血液生化指标等多方面影响作用进行了综述。

• 单位
  湖南省微生物研究院; 湖南生物机电职业技术学院