“做中学、做中教”模式在聋中职校中式面点教学中的实践与应用

作者：耿梦芸

来源：生活教育, 2018, (08): 121-122.

• “做中学、做中教”
• 聋中职校
• 中式面点教学

《中式面点》是一门实践性、应用性很强的课程,特别需要强调学生对所学知识与技能的应用和创新。因此,在聋中职《中式面点》教学过程中,要根据聋生的认知特点,结合课程特性,以真实的任务为载体,突出理论与实践一体,践行"做中学、做中教""教学做"一体化。