复合膨松剂中二氧化碳气体发生量测定的不确定度

作者：任蕾蕾

来源：农产品加工(学刊), 2011, (11): 97-98+153.

• 不确定度
• 复合膨松剂
• 二氧化碳气体发生量 uncertainty
• composite leavening agent
• the generated volumn of carbon dioxide

参照GB 25591-2010,测定复合膨松剂中二氧化碳气体发生量。通过对二氧化碳气体发生量的测定进行不确定度的评估,表达出了合成标准不确定度和扩展不确定度,为二氧化碳气体发生量的测定提供了有效、可靠的测量数据。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院