豫南弱筋小麦产业发展存在的问题及对策

作者：周国勤; 申冠宇; 冉忠萍; 陈真真; 石守设; 吕未; 陈金平

来源：安徽农业科学, 2023, 51(09): 24-26.

• 弱筋小麦
• 产业发展
• 对策
• 豫南

优质专用弱筋小麦适合制作饼干、糕点等食品，豫南地区位于长江中下游，弱筋小麦年种植面积近20万hm2,是发展弱筋小麦的优势区域之一。分析了近几年豫南弱筋小麦产业发展中种质资源匮乏、种植面积小、配套技术研究推广力度不够、收储体系不健全等突出问题，并提出了加大培优新品种、规模化生产与收购和加大信息平台宣传等具体对策，以期为豫南弱筋小麦产业快速发展提供参考。

• 单位
  信阳市农业科学院