高效液相色谱法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物的含量

作者：黄昌兴

来源：食品安全导刊, 2023, (27): 64-66.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.27.016

• 孔雀石绿
• 水产品
• 液相色谱
• 荧光法

建立了高效液相色谱-荧光法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿的方法。样品经乙腈超声提取、硼氢化钾还原、离心、旋转蒸发及中性氧化铝柱净化后，经微孔滤膜过滤，滤液经液相色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。结果表明，孔雀石绿和隐色孔雀石绿在1.0～20.0μg·mL-1均具有很好的线性关系，相关系数≥0.999 8，检出限为0.5μg·kg-1，定量限为1.5μg·kg-1，加标回收率为88.1%～96.6%,RSD为0.9%～3.8%。