对聚丙烯酸酯包覆铃兰醛缓释香精体系的流变特性进行研究。动态测试结果表明,随着固含量、香精用量和测试温度的提高,体系的黏弹性能会减弱;而随着乳化剂用量及引发剂用量增加,体系的动态模量随之增强。稳态测试结果表明,随着剪切速率的增大,体系的表观黏度随之下降,体系呈现出假塑性流体剪切变稀的流变特征;随着固含量、乳化剂用量、引发剂用量的增大,体系的表观黏度上升,而香精用量及测试温度提高会导致体系的表观黏度下降。
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