<正>和牛奶相比,不含乳糖的植物奶是否更安全、更健康?它们可以替代牛奶吗?一项来自加拿大的新发现,评估了目前最流行的4种植物奶:椰奶、杏仁奶、米浆和豆浆的营养价值。这一发现发表在《食品科学技术杂志》上。该研究的作者魁北克麦克吉尔大学生物工程与农业和环境科学系的Sai Kranthi Kumar Vanga博士解释道:"我们认为
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