2015—2017年北京市昌平区食品中化学污染物及有害因素监测结果

作者：李宏通; 汪健; 芦丹; 孙伟; 张海玲; 赵畅

来源：职业与健康, 2019, 35(09): 1189-1192.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2019.0314

• 食品安全
• 化学污染物
• 有害因素

目的了解2015—2017年北京市昌平区食品中化学污染物及有害因素污染状况,及时发现食品安全隐患,为政府提供决策依据。方法随机选取2015—2017年北京市昌平区内的农贸市场、超市及网购平台进行样品采集,共采集食品样品573件,按照各类食品化学污染物和有害因素检测国家标准进行检测,并对数据进行分析。结果 2015—2017年北京市昌平区市售的120件水果样品中有4件检出农药残留结果超过国家标准限值,超标率为3.33%;40件豆芽样品中,24件检出4-氯苯氧乙酸,检出率为60.00%;50件水果中2件检出农药残留结果超过国家标准限量值,超标率为4.00%;75件样品中2件熏烧烤食品中检出的苯并(a)芘超过国家标准限量值,超标率为2.67%;32件畜肉中1件检出克伦特罗,检出率为3.13%;5件乌鸡样品中4件检出兽药超标和禁用药物;10件淡水鱼样品中1件检出禁用药物,检出率为10.00%。结论 2015—2017年北京市昌平区食品安全形势总体良好,但依然存在农药、兽药、有机污染物超标和检出禁用药物的现象,建议相关部门进一步加强监管,做好食品风险监测工作,保护人民群众身体健康。