富硒鸡蛋的研究进展

作者：刘虎; 徐荣; 方热军; 刘石鹏

来源：广东饲料, 2016, 25(09): 41-43.

• 富硒
• 鸡蛋
• 研究进展
• 功能

硒是体内重要的微量元素,食品中含硒相对较少,不能完全满足机体需求,本文就硒的功能及富硒鸡蛋的开发进行综述。

• 单位
  动物科技学院; 湖南省鹏晖农牧有限公司; 湖南农业大学