蒸·争

作者：赵佳瑶

来源：初中生世界, 2021, (46): 37.

<正>记得小时候有首童谣是这样唱的:"二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上扭一扭,大年初一拱拱手。"那时,每逢要过年了,我就天天跟奶奶念叨蒸包子这件"大事儿"。腊月二十九那天,一吃完午饭,家人们就围坐在厨房里的餐桌旁,准备包包子。面是提前发好的。爷爷负责揉面,然后将面团分割,搓成一段段长条,再用手将长条分成一个个剂子。