浅谈我国食品安全现状与食品质量管理问题

作者：陶相锦; 朱辉; 张大为

来源：食品安全导刊, 2021, (15): 42-43.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.15.026

• 食品安全
• 食品质量
• 管理措施

在食品行业蓬勃发展背景下,食品种类愈发丰富,在不断满足人们饮食需求的同时,也暴露出许多食品安全隐患。近几年,我国食品安全问题频发,不仅危害了消费者的身心健康,还影响社会的和谐与发展,因此,确保食品的质量与安全,成为社会关注的焦点。本文对我国食品安全的现状进行简要阐述,并针对目前我国食品质量管理工作中存在的问题,探索有效的解决和优化策略,以期进一步加强食品质量管理的实效性,最大程度避免食品安全问题的发生。