果蔬安全直接关乎人们的身体健康，本研究以气相色谱法为例，针对常规的《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T 761—2008）抽样检测方法对果蔬有机磷农残检测的基质效应带来的影响和波动较大，对NY/T 761—2008抽样检测方法从基质效应的视角进行了优化，使检验检测的结果更加精准高效。
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