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摘要
以不同直链淀粉含量软米粳稻和普通粳稻为试验材料，通过设置播种期和穗后遮阴，形成不同灌浆结实期光温处理，探讨结实期光温处理对不同类型粳稻产量和品质的影响。结果表明：与CK相比，两类型品种增温处理产量增加，增温弱光、低温和低温弱光处理产量降低，其中增温弱光和低温弱光处理减产达显著水平，光温复合处理对产量的影响大于单一处理。结实期光温处理主要通过结实率和千粒重来影响产量，与CK相比，两类型品种增温处理结实率提高，增温弱光、低温和低温弱光处理结实率降低；低温处理千粒重增加，增温、增温弱光和低温弱光处理千粒重降低，且光温复合处理影响大于单一处理。就稻米品质而言，与CK相比，两类型品种增温、增温弱光、低温和低温弱光处理精米率和整精米率降低；增温、增温弱光和低温弱光处理垩白粒率和垩白度增加，低温处理垩白粒率和垩白度降低；增温、增温弱光和低温弱光处理蛋白质含量增加，低温处理蛋白质含量降低，增温处理直链淀粉含量增加，而增温弱光、低温和低温弱光处理直链淀粉含量降低；软米粳稻4个处理食味值降低，普通粳稻增温处理食味值增加，普通粳稻增温弱光、低温和低温弱光处理食味值降低；两类型品种4个处理峰值黏度和崩解值降低，消减值增加，且光温复合处理较单一处理影响更大。
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单位扬州大学; 江苏省作物遗传生理重点实验室
