低蛋白日粮对猪生长性能、胴体品质及血浆氨基酸的影响

作者：段佳琪; 丁鹏; 吴士博; 肖健; 麻龙腾; 王丽芬; 陈宇光; 宋泽和; 贺喜

来源：中国畜牧杂志, 2020, 56(12): 99-103.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200107-04

• 低蛋白日粮
• 育肥猪
• 生长性能
• 胴体品质
• 血浆氨基酸

试验旨在研究低蛋白质(CP)水平并平衡4种必需氨基酸的日粮对育肥猪生长性能、胴体肉品质和血浆游离氨基酸的影响。试验选用体重为70 kg左右的杜×长×大三元杂交健康育肥猪30头,随机分3组,每组10个重复,每重复1头猪。试验分为育肥前期(1～24 d)和育肥后期(25～52 d)2个阶段,对照组2个阶段CP水平均为16%,在育肥前期2个试验组CP水平分别为14.0%和12.0%,育肥后期2个试验组CP水平分别为12.0%和10.0%。结果表明:与对照组相比,育肥前期低蛋白试验组猪的生长性能无显著差异,CP水平为12%增重成本最低(6.62元/kg);在育肥后期,CP水平为10%、12%猪日增重较对照组显著降低、耗料增重比显著升高,CP水平为10%增重成本最低(7.52元/kg);饲喂低蛋白日粮对猪胴体肉品质无显著影响;CP水平为12%育肥猪血浆游离氨基酸中组氨酸、缬氨酸和异亮氨酸较对照组显著降低,其余各组间无显著差异。综上所述,日粮蛋白质水平降低至14%和12%对育肥猪生长性能和胴体品质无显著影响,能有效降低饲料成本。

• 单位
  湖南农业大学