打造“放心厨房” 保障百姓健康

作者：杨芝

来源：宁波通讯, 2021, (02): 19-21.

DOI：10.16710/j.cnki.cn33-1272/d.2021.02.003

<正>明亮的厨房中,整齐地摆放着各类调料、餐具、食材等,几名厨师有条不紊地忙碌着,一道道菜肴新鲜出炉,依次送到食客的餐桌上……消费者在餐厅就能看到菜品制作的全过程,吃得舒心,吃得安心。近年来,宁波市多措并举,从酒店、饭店餐厅到学校食堂,再到农村家宴,通过打造"放心厨房",为群众撑起食品安全的"保护伞"。