基于公众对食品安全的"关注—知晓—感知—评价"过程,探索建立云南省城乡居民"四率一度"的食品安全公众满意度指标体系,并综合运用德尔菲法、Logistic回归法、结构方程模型等确定指标体系各层的权重。研究食品安全满意度指标体系,可以客观测评地方政府及监管部门自身效能建设与满足公众食品安全需求的状况及其差距,分析差距生成的原因,推动人民群众满意的食品安全保障体系建设,实现省域食品安全治理能力现代化。
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