人类的生存与发展都离不开食品，食品是人们各项活动的物质基础。所以食品安全不仅仅会对身体健康造成影响，同时也会对执行抢险救灾任务的人员造成影响。为此，本文基于抢险救灾之中食品安全保障的重要性和特点出发，总结抢险救灾之中食品安全问题，并针对性提出抢险救灾之中食品安全保障策略。这将会对抢险救灾食品安全管理工作和饮食安全产生重要意义。
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