两种花椒精油成分GC-MS分析及活性研究

作者：伍燕; 周中秋; 汪伟; 易君明^*

来源：广州化工, 2020, 48(24): 111-137.

• 水蒸气法
• 兴义青花椒
• 兴义红花椒
• 气质联用
• 生物活性

水蒸气蒸馏法提取贵州兴义产红花椒和青花椒精油,GC-MS分析可挥发性成分及含量;检测两种花椒精油的抑菌活性和抗氧化活性。结果表明:青花椒有43个可鉴定成分,占总精油的99.66%;红花椒有63个可鉴定成分,占总精油的94.35%。青花椒精油对枯草芽孢杆菌的抑菌效果较红花椒的好;红花椒对ABTs和DPPH自由基清除率较青花椒的表现良好。

• 单位
  兴义民族师范学院