以山竹果皮为发酵原料,在(30±1)℃的中温条件下,进行全混合批量式沼气发酵试验.结果表明,发酵试验的运行时间为49 d,其总产气量为3 230 mL,TS产气率和VS产气率分别为301 mL·g-1和350 mL·g-1.运用一级动力学Modified Gompertz方程对累积产气量曲线进行拟合,分析了整个山竹果皮消化周期中的产沼气规律.