超高效液相色谱法同时测定饮料中的10种食品添加剂

作者：谭璟慧^*; 谢宏斌; 周武雄

来源：中国食品添加剂, 2020, 31(06): 99-104.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2020.06.016

• 食品添加剂
• 超高效液相色谱法
• 饮料
• 同时测定

建立了一种超高效液相色谱法测定饮料中10种常见的食品添加剂。经ACQUITYUPLC?BEHC18(2.1mm×50mm,1.7μm)色谱柱进行分离,以0.02mol/L乙酸铵和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,柱温30℃,流速0.15mL/min,检测器波长在230nm处进行检测,并以外标法进行定量。通过优化色谱分离条件,该方法实现了饮料中10种食品添加剂在10min内各组分可得到完全分离,标准曲线在0.050～50.0μg/mL范围间呈良好的线性关系,方法检出限为0.0017～0.0034μg/mL,加标回收率为97.9%～101.1%,相对标准偏差RSD为0.69%～2.8%。结果表明,该方法具有线性范围宽、检出限低、灵敏度高、重复性好等优点,能满足饮料中10种食品添加剂的快速检测要求。

• 单位
  衡阳市疾病预防控制中心