摘要

<正>根据美国农业部农业研究局(ARS)和加州大学伯克利分校科学家的一项新研究显示,一种新的食品冷冻方法可以使冷冻食品更安全、质量更好,同时节省能源和减少碳排放。该项目研究的技术专家指出,新食品冷冻方法不仅可以减少能源消耗,还可以减少碳排放。如果食品制造商采用这种新冷冻方法,