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摘要
通过对泉州市中心市区(鲤城区、丰泽区、洛江区及清濛经济开发区)范围内宾馆、饭店、餐馆和机关、企(事)业单位食堂等餐饮行业餐饮垃圾的产排情况调查,为泉州市中心市区餐饮垃圾产生量,制定和完善餐饮垃圾收运方案,餐饮垃圾管理相关政策、法规提供依据。调查形式主要为APP/小程序、线上电话访问及线下走访。主要结果如下:2021年泉州市中心市区餐饮垃圾产生量为161 t/d,丰泽区、鲤城区、洛江区、清濛开发区餐饮垃圾产生量分别为113.61 t/d、40.02 t/d、2.94 t/d、4.60 t/d。人均餐饮垃圾产生量为0.138 kg/人·日。
