新时期背景下，人们对饮食安全给予了高度重视，同时对食品检测提出了更高的要求。随着农业生产规模的逐渐扩大，农产品中的农药残留问题也日益严峻，为饮食安全带来了巨大威胁，因此在食品检测中，农药残留已经成为判断食品安全水平的关键指标。现阶段，在科学技术不断进步的同时，多样化农药残留检测技术应运而生，为食品安全检测提供了技术保障。基于此，本文将对食品中农药残留的危害及食品安全检测的必要性进行分析，深入研究各种农药残留检测技术的实际应用，为食品安全奠定基础，从而满足人们的健康饮食需求。
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