高大平房仓冬季覆膜通风降温工艺探析

作者：陈娟; 黎晓东; 卢志柏; 林春华; 陈增贤; 林桂洪

来源：现代食品, 2022, 28(02): 1-4.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.02.001

• 覆膜通风
• 通风均匀性
• 能耗
• 水分损失

充氮气调储粮技术有显著的保鲜及虫霉防治效果和良好的社会效益。为缩短春季气调密闭时间，提高资源利用率，实现高大平房仓气调仓全储存周期覆膜储藏，开展了高大平房仓覆膜通风降温试验。本试验探析覆膜通风工艺应用，对降温效果、通风均匀性、水分损失和经济效益进行了分析。结果表明，覆膜通风与揭膜通风均有良好的降温效果；与揭膜通风相比，覆膜通风的通风均匀性未明显变差，水分损失差异性不大，但单位能耗较低，能较大程度减少劳动量、减轻劳动强度、节省储粮成本及提升储粮安全性；不同品种与不同杂质含量的粮食对覆膜通风均匀性无显著影响，小麦仓覆膜通风能耗低于稻谷仓。