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摘要
为评价某市售儿童成长配方奶粉的补钙和促进骨骼生长能力，以常见市售纯牛奶A作为对照，运用人结肠腺癌细胞（Caco-2）单层模型，研究其对钙离子转运的作用；运用成骨细胞（MC3T3-E1）矿化模型，研究其对成骨细胞增殖与矿化的影响。Caco-2细胞模型结果表明，各剂量组儿童配方奶粉组的钙转运量均高于市售纯牛奶A，但相较空白组无显著性差异（p<0.05）。成骨细胞增殖实验结果表明，5～50μg/mL的儿童配方奶粉对成骨细胞均有促进增殖作用，增殖速度均在30%以上；并测定细胞碱性磷酸酶活性，当儿童配方奶粉质量浓度为50μg/mL时，酶活达7.79 U/g蛋白，相较空白组极显著提高（p<0.01），较市售纯牛奶A的效果更稳定。成骨细胞矿化结果表明，5～50μg/mL儿童配方奶粉能显著促进成骨细胞产生矿化结晶，50μg/mL时茜素红吸光值均为0.180，对比空白组提高50%以上，较市售纯牛奶A矿化程度更稳定。综上实验结果，儿童配方奶粉虽对钙在小肠上皮的转运吸收无明显促进作用，但很可能通过促进骨生长而对儿童生长发育起作用。
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