<正>中国是世界最大的大米生产国和消费国,新中国成立以来,经过全国人民的不懈努力,实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标,国家仓廪充实,为经济社会行稳致远夯实了根基。随着人们生活水平的提升,人们对食物的追求逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转变,因此对大米不论是品质、营养价值还是口感的要求都越来越高,同时对大米的多样化需求也促进了中国大米进口的持续增长。