肠道微生物菌群靶向饮食可调节人体免疫状态

来源：海南医学, 2021, 32(21): 2857.

<正>千百万年来,人类与栖息在皮肤和体内各种黏膜表面的微生物种群共同进化,这些微生物的代谢产物对人类健康有着深远的影响[1]。对古粪便或保留传统生活方式的现存土著人的粪便样本进行微生物菌群序列分析,表明目前人类肠道的微生物菌群与我们祖先肠道中的微生物有很大不同[2]。人类肠道中的微生物比任何其他身体部位都多,饮食是微生物菌群组成和功能的主要驱动因素。人类的饮食和肠道微生物群之间的重要联系已被大量研究证明,不仅长期饮食模式和肠道微生物菌群的多样性的关系已得到广泛证实,在前瞻性饮食干预研究中,饮食的短期变化也被证明会迅速改变人类的肠道微生物群[3-4]。