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摘要
消化道包括口腔、胃和肠道,是机体消耗能量的主要场所;消化道内营养素的消化、代谢和吸收是保障胃肠道结构功能的基础,也是动物机体生长和发育的前提.胃肠道内食物、微生物和肠壁互作,保障了肠道上皮细胞营养和肠道微生物营养,构成了动态的消化道营养系统.消化道特别是肠道的肠腔和肠黏膜存在丰富的微生物群落,包括细菌、真菌、古菌、病毒等,共同构成了肠道微生物群系.肠道微生物群系参与代谢机体摄入的营养素和非营养素类物质,通过调节消化道内营养素的转化、吸收和排出等过程,影响机体内的营养分配.本文主要聚焦胃肠道,综述了微生物群系与动物消化道营养的研究进展,为研究微生物群系和营养互作提供参考.
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单位南京农业大学; 动物科技学院
