发酵甜叶菊废渣对土杂肉猪屠宰性能的影响

作者：孔智伟; 郭礼荣; 郭添福; 兰军; 钟如意; 邱光忠; 于海涛

来源：中国猪业, 2016, 11(08): 72-74.

DOI：10.16174/j.cnki.115435.2016.08.028

• 甜叶菊废渣
• 发酵
• 猪
• 屠宰性能

本研究用添加30%耀40%发酵甜叶菊废渣的日粮和未添加发酵甜叶菊废渣的日粮分别饲喂10头5月龄藏猪与赣中南花猪杂交的肉猪90天,之后进行屠宰测定,结果显示,添加30%耀40%的发酵甜叶菊废渣饲养的土杂肉猪的屠宰率比对照组的高出2.51个百分点,瘦肉率比对照组提高6.7个百分点,皮脂率比对照组降低6.86个百分点,膘厚也显著降低,其他指标则没有显著差异。

• 单位
  中国农业大学; 赣州市畜牧研究所