反相高效液相色谱法联合测定食品中多种防腐剂、甜味剂及富马酸二甲酯

作者：柏中波; 王晶; 张国莹

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 122-142.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.098

• 反相高效液相色谱
• 食品检测
• 防腐剂
• 富马酸二甲酯
• 甜味剂

目的:本文主要致力于在更短的样品处理和检测时间下,更简便的操作方法下,将食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸三种防腐剂、非食品添加剂富马酸二甲酯及糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜和阿力甜4种甜味剂8种物质联合检测出来。方法:用甲醇水混合液提取,经过沉淀蛋白后过滤上机检测。结果:本方法对8种物质分离效果很好,RSD在1.4%4.3%,添加回收的回收率在89.3%107.1%。结论:本方法分离度好,准确度高,精密度好,操作简洁耗时短,适用于大批量食品检测的定量分析。