9个桃品种果实品质的比较与评价

作者：尚娟娥; 寇译丹; 马宇洁; 张子扬; 李文; 邱栋梁; 马翠兰^*

来源：亚热带农业研究, 2021, 17(04): 258-263.

DOI：10.13321/j.cnki.subtrop.agric.res.2021.04.007

• 桃
• 品种
• 果实品质
• 综合评价

[目的]通过对福建省古田县不同桃品种果实品质的综合评价与分析,为本地优良桃品种的选育、栽培提供依据。[方法]于果实成熟期测定果实单果重、果形指数、可食率、果实硬度以及VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、果胶等含量,并进行相关性、主成分及聚类分析。[结果]不同桃品种的果实品质存在较大差异,10个品质性状间的变异系数在11.92%～64.15%之间。通过主成分分析筛选出4个主成分,累计方差贡献率为91.192%。根据主成分分析结果计算各品种的综合得分并排序,其中‘锦绣’‘翔黄’和‘红花鹰嘴’排名靠前,综合品质较优。根据聚类分析将9个桃品种分为4个类群,这与主成分分析结果基本一致。[结论]9个桃品种的果实品质存在较大差异,其中‘锦绣’‘翔黄’和‘红花鹰嘴’综合品质优,建议在当地推广种植。

• 单位
  福建农林大学