食品检测存在的问题及对策

作者：赵梦芸; 车方萍; 黎伦智

来源：食品安全导刊, 2019, Z1: 69-70.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.z1.030

• 食品检测
• 检测技术
• 问题
• 对策

食品是人类赖以生存的物质基础,可为人体提供多种营养元素。食品安全是影响国计民生与社会稳定的重大问题,因此,必须加强食品检测、维护食品安全。本文从食品检测角度出发,首先分析了目前我国食品检测存在的问题,然后从检测技术、检测准则、检测主体及信息平台等方面有针对性的提出了解决问题的主要对策,以期改善食品检测现状。

• 单位
  杭州谱可检测技术有限公司