目前，棕榈粕因其低廉的价格和丰富的产量成为热门的动物饲料原料，但其高含量的抗营养因子纤维素阻碍了其在动物饲料中的高效应用。微生物发酵处理可以有效地降低棕榈粕中抗营养因子含量，提高其营养价值，并提升其品质。文章对棕榈粕的化学成分及微生物发酵棕榈粕、发酵棕榈粕在动物养殖中的应用研究进展进行综述，旨在为微生物发酵棕榈粕饲料的技术应用提供参考。
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