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摘要
我国国企在城市食品供给保障方面发挥重要作用,明确国企在城市食品应急保障的不足之处,才能更好提升国企保障城市食品供给能力,确保城市民生安全。以新冠肺炎疫情为背景,分析国企应具备的城市食品应急保障能力,根据"预防、准备、反应和恢复"的应急保障分析框架,建立重大突发事件下国企的城市食品应急保障能力评价指标体系,采用层次分析法确定国企的城市食品应急保障能力指标权重,运用模糊综合评价法对重大突发事件下国企的城市食品应急保障能力进行科学评价。结果表明,国企的应急组织能力、应急储备能力和应急响应能力是保障城市食品供给的重要能力,国企在城市食品应急保障工作中的不足主要表现在培训演练、应急设施设备储备、应急专业人员储备、应急物资生产和配送能力等方面。
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单位经济管理学院; 上海海洋大学
