生物发酵系统工艺设计优化

作者：陶慧

来源：食品工业, 2019, 40(03): 196-201.

• 发酵系统
• 生物反应器
• 工艺设计
• 原料药
• 生物制品

结合新版GMP和ASME BPE等法规对生物发酵系统的要求,运用新的生物反应器和发酵系统设计理念,对传统的生物发酵系统的接种、取样、补料、移种、CIP在位清洗、废液及尾气处理等工艺设计进行优化,使其符合相关法规要求,更好地应用于原料药、生物制品等行业的发酵生产。