什邡、凉山产区生产GH1、GH2雪茄烟化学成分对比分析

作者：高森; 高洋洋; 付小洲; 仲孙武; 邓扬; 高洁; 张峻松^*

来源：农产品加工, 2021, (07): 51-54.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.04.013

• 常规成分
• 潜香物
• 雪茄烟
• 对比分析

为了研究GH1、GH2两种烟叶在什邡、凉山2个区域种植差异性,对烟叶中常规成分和潜香物进行对比分析。结果表明,(1)什邡GH1的上、中部烟叶烟碱、总氮含量均大于凉山地区相应部位的各化学成分含量,还原糖、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素含量小于凉山烟相应部位。2个地区烟叶的还原糖、烟碱、总氮、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素的含量差异显著。(2)对于GH2品种,什邡上、中部烟叶烟碱、总氮、速效钾、石油醚提取物含量均大于凉山烟相应部位的化学成分含量,而还原糖、叶绿素、类胡萝卜素含量小于凉山烟相应部位。什邡、凉山地区烟叶的还原糖、烟碱、总氮、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素的含量差异显著。(3)根据2个地区不同品种的还原糖与烟碱比值,总氮与烟碱比值,结合试验中各化学指标的含量可以得出,什邡地区的烟叶化学成分更协调,品质更好,是雪茄品种生长较适宜地区。

• 单位
  食品与生物工程学院; 四川中烟工业有限责任公司; 郑州轻工业大学