“盐”多必失应成为健康常识

作者：张玉胜

来源：家庭医学, 2021, (03): 40.

<正>当你从货架上拿起一包零食,要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量?或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠,以及它背后所代表的盐。盐摄入过量会加重肾脏负担,还会引发肥胖和高血压等一系列疾病。不过,在食品行业纷纷做起减法之时,"低盐"也慢慢走进了大家的视野。中国有个成语叫"言多必失"。