葡萄延迟栽培是借助设施及配套技术,以推迟成熟期,延迟采收的一种栽培模式。葡萄的生长季节一般比露地栽培推迟1～3个月,果实上市期在11月至下年的1月,可以填补葡萄冬季鲜果供应不足的空缺,且能获得较高的经济效益。甘肃、宁夏、河北等地区,气候冷凉、光照充足,适宜葡萄延迟栽培发展,并已经取得了良好的效果。本文以甘肃省永登县和天祝藏族自治县为例,总结了两地葡萄延迟栽培的主要技术,对该技术特点、要求及设施温度调控措施等进行综述,能够为葡萄延迟栽培技术在我国其他地方推广提供可借鉴的经验。
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